Салат из вареной свеклы и редьки по-татарски – это невероятно простое, но в то же время эффектное блюдо, которое станет украшением любого стола. Он идеально подойдет как для постящихся, так и для любителей здорового питания. Секрет заключается в гармоничном сочетании ингредиентов, которые можно адаптировать на свой вкус, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты, которые нужны для приготовления салата
- 1 свекла
- 1 зеленая редька
- 3-4 пера зеленого лука
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
Как приготовить этот сочный салат
Первым делом нужно сварить или запечь свеклу, а затем остудить и почистить. В это время редьку очищают и нарезают тонкой соломкой или трут на крупной терке. К нарезанной редьке добавляют немного соли и оставляют на 10-15 минут, чтобы она стала более нежной.
После этого редьку слегка отжимают – сок лучше слить, чтобы салат не был слишком водянистым. Затем к редьке добавляется растительное масло и все снова перемешивается. Оставьте редьку еще на 10-15 минут, чтобы она пропиталась вкусом масла.
Свеклу нарезают таким же образом, как и редьку. Зеленый лук следует нарезать под углом, чтобы он стал не только вкусным, но и красиво смотрелся в салате.
Заключительные шаги: финальная подготовка
Смешайте все ингредиенты в одной миске, добавьте лимонный сок, соль и черный перец. Помните, что редька уже была солью, поэтому лучше всего попробовать салат перед добавлением дополнительных приправ.
Получившийся салат сочетает в себе сочность свеклы и хрусткость редьки, а также яркий привкус лимона. Он станет отличным улучшением к любому блюду и порадует ваших гостей своим необычным вкусом. Этот салат актуален в любое время года и подходит для самых различных поводов!
