Уборка картофеля — это важный этап, который напрямую влияет на качество и сохранность урожая. Опытные дачники знают, что слишком ранний сбор может привести к недозревшим и неустойчивым к хранению клубням. С другой стороны, затянув с уборкой, можно столкнуться с болезнями или неблагоприятными погодными условиями, негативно сказывающимися на картофеле, сообщает Дзен-канал "Дачные прелести".
Когда у картофеля формируются клубни?
Клубни начинают развиваться в момент цветения картофеля. У ранних сортов это связано с началом появления бутонов, в то время как поздние сорта формируют клубни после опадания цветков. Сначала клубни маленькие и водянистые, но по мере цветения они начинают активно расти, пока надземная часть не начинает желтеть и увядать.
Идеальные сроки для уборки картофеля на хранение
Как правило, в средней полосе картошку собирают с конца августа до начала сентября. Эти сроки не являются строгими и зависят от множества факторов: сорта, времени посадки и текущих погодных условий. Оптимальный момент для сбора — когда ботва почти полностью засохла, однако из-за опасности фитофтороза и резких перепадов температуры многие садоводы начинают сбор, как только ботва начинает желтеть.
Как собирать и хранить картошку
Перед сбором рекомендовано срезать ботву, что приведет к образованию плотной кожуры у клубней. Это поможет защитить их от заболеваний и улучшит сохранность.
- Оборудование: В отличие от традиционных лопат, которые могут повредить клубни, лучше использовать вилы или мотоблок. Вилы минимизируют риск повреждения корнеплодов, а мотоблок позволяет быстро убирать урожай.
- Сушка: После сбора картофель необходимо отряхнуть от земли и уложить в тени для просушки. В идеальных условиях клубни должны сушиться минимум два часа — в жаркий день этого времени может хватить. Не стоит оставлять картошку на солнце слишком долго, чтобы избежать ожогов.
Важно, чтобы клубни правильно подготовили к зимнему хранению. После предварительной сушки картошку лучше оставить в сухом месте на две недели. Это позволит ей успеть вызреть и заживить возможные повреждения. В помещении должно быть темно и хорошо вентилируемым, с температурой около 15-16 градусов.
