Приготовление новогодних салатов может быть простым и быстрым, особенно если отказаться от традиционных майонезных заправок. Представленные рецепты отличаются легкостью и гармонием вкусов, добавляя яркие акценты в праздничное меню, сообщает Дзен-канал "oliv'едка | Душевные рецепты".
Легкий новогодний салат с селедкой
Этот салат станет отличным разнообразием для тех, кто предпочитает легкие блюда. В его основе лежат свежие и простые ингредиенты, которые легко комбинируются.
Ингредиенты:
- Листья салата – 150 г
- Красный лук – 1 шт.
- Филе селедки – 150 г
- Свекла – 1 средняя
- Перепелиные яйца – 10 шт.
Заправка:
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Горчица дижонская – 1 ч. ложка
- Уксус (5-9%) – 1 ч. ложка
- Соль – щепотка
Приготовление: Смешайте салатные листья с нарезанным красным луком и селедкой, затем заправьте подготовленной смесью. Добавьте кубики вареной свеклы сверху, чтобы сохранить цветовую гармонию. Разрежьте перепелиные яйца на половинки и разместите их на салате.
Салат "Снежные шарики"
Этот оригинальный салат считается одним из любимых на новогоднем столе. Он сочетает в себе яркие и свежие ингредиенты, создавая вкусный и эффектный блюдо.
Ингредиенты:
- Салат Айсберг – 200 г
- Сладкий болгарский перец – 1 шт.
- Мандарин – 1 шт.
- Куриное филе – 300 г
- Фета или творожный сыр – 200 г
Приготовление: Сначала приготовьте сухарики из белого хлеба, предварительно нарезав его на кубики и запекши в духовке. Далее подготовьте куриную грудку, обжарив ее на сковороде. Смешайте заправку из сметаны, соевого соуса и лимонного сока, добавив в нее шалфей или чеснок по желанию. Сложите салатные листья, филе, мандарин и сыры.»
Эти два блюда — лишь небольшая часть разнообразного меню, которое сможет украсить новогодний стол, привнося в атмосферу праздника нотки свежести и легкости.
