Минтай - это рыба, которую многие считают доступной и незамысловатой. Однако с правильным подходом из этого привычного продукта можно создать настоящий кулинарный шедевр. Новый рецепт запекания минтаев от простого повара предполагает минимум усилий и максимум вкуса.
Уникальная особенность приготовления
Этот способ придется по вкусу как любителям рыбы, так и тем, кто ранее к ней относился с недоверием. Приготовление занимает всего пять минут, а результат превзойдет все ожидания. Это готовое блюдо не только восхитительно на вкус, но и существенно экономит время на кухне.
Подготовка ингредиентов
Процесс приготовления начинается с минимальной подготовки, чтобы сделать его доступным каждому. Основными ингредиентами будут:
- Минтай – 700 г
- Горчица дижонская – 2 ст.л.
- Сухие ароматные травы – по вкусу
- Растительное масло и лимон – по вкусу
Начинают с чистки рыбы: удаляют внутренности, плавники и хвост. Далее можно поступить по желанию — оставить плавники или срезать их. После этого муку и масло использовать не придется, что делает процесс еще проще. Рыба помещается в форму для запекания.
Способы запекания
Минтай нужно обмазать дижонской горчицей, которая придаст блюду особый вкус и аромат. Важно помнить, что использовать обычную горчицу не следует, так как она будет слишком острой. После обмазки рыбы горчицей, по желанию, можно добавить немного ароматных трав и поместить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать минтай следует около 30 минут, это время может варьироваться в зависимости от размера рыбы. Как только блюдо готово, стоит сбрызнуть его растительным маслом и добавить немного лимонного сока, что придаст свежести и завершит приготовление.
Результат удивит даже самых привередливых гурманов. Запеченный минтай с аппетитной корочкой станет прекрасным дополнением к любому столу. Такой простой рецепт обязательно найдёт место в кулинарной книге каждого любителя вкусной и полезной еды.
