В темпе современной жизни иногда не хватает времени на кулинарию, но желание насладиться вкусным и сытным блюдом остаётся. Предлагаем вам рецепт курицы в томатно-сливочном соусе, который сочетает в себе кремовую нежность сливок и яркую кислинку томатов. Это блюдо подойдёт как для быстрого ужина в будни, так и для изысканного праздничного стола.
Основные характеристики
Это блюдо порадует всех своей простотой и быстротой приготовления: достаточно 30 минут, чтобы создать кулинарный шедевр! Его можно подавать с различными гарнирами: пастой, картофельным пюре, рисом или даже с хрустящим хлебом.
Ингредиенты для приготовления
- Основные продукты:
- 600 г филе курицы
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
- Ингредиенты для соуса:
- 220 мл томатного соуса или пюре
- 100 мл сливок (20%)
- 1 ч. л. сушёного базилика
- 1/2 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. сахара
- Соль и перец по вкусу
- 50 мл воды (при необходимости)
Как приготовить это замечательное блюдо
Подготовка продуктов: Филе курицы следует нарезать небольшими кусочками. Лук очищается и мелко шинкуется, а чеснок следует раздавить и измельчить.
Обжарка: В сковороде разогрейте растительное масло. Далее добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем выложите чеснок на 1 минуту и добавьте курицу. Приправьте солью, перцем и паприкой, обжаривайте до золотистой корочки.
Приготовление соуса: Влейте томатный соус, добавьте базилик и сахар (если томаты слишком кислые). Тушите на умеренном огне 10 минут, периодически помешивая. Затем влейте сливки, перемешайте и готовьте ещё 5 минут до загустения соуса.
Завершающий этап: Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды и доведите до кипения. В конце посыпьте зеленью и тертым сыром.
Это блюдо идеально подходит для подачи с макаронами, картофельным пюре или рисом, придавая вашему ужину особый шарм и вкус.
