Авокадо — это не просто экзотический фрукт, а настоящий кулинарный тренд, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Его история насчитывает более 10 000 лет, когда он использовался в древних культурах Мексики. Ацтеки и майя не только наслаждались его мягким вкусом, но и придавали ему особое значение в своих ритуалах. Само название "авокадо" происходит от ацтекского слова "ahuacatl", что связано с его характерной формой.
Путь авокадо к популярности
С XVI века с приходом испанских конкистадоров авокадо начало покорять Европу. Однако массовое признание пришло лишь в XX веке, когда его полезные свойства стали широко известны. Сегодня этот плод считают настоящим суперфудом благодаря высокому содержанию полезных жиров, клетчатки и витаминов. Он активно способствует нормализации уровня холестерина, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и поддерживает иммунитет, а также обладает противовоспалительными свойствами.
Ингредиенты для сытного салата
Чтобы насладиться этим здоровым и питательным салатом, потребуется:
- Паста пенне — 250 г;
- Сметана — 250 г;
- Майонез — 160 г;
- Соль и молотый черный перец — по вкусу;
- Горчица — 2 ч. л;
- Эстрагон или базилик (рубленные) — 2 ч. л;
- Авокадо — 1 шт.;
- Копченая ветчина — 350 г;
- Томаты черри — 250 г;
- Фисташки — 60 г;
- Шпинат — 250 г.
Приготовление: шаг за шагом к идеальному салату
Отварите пасту согласно указаниям на упаковке и охладите под холодной водой. В глубокой миске смешайте сметану, майонез, соль, перец, горчицу и рубленую зелень. Выложите туда остывшую пасту и тщательно перемешайте. Подготовьте авокадо, нарезав его кубиками, и добавьте к пасте вместе с ветчиной и нарезанными пополам томатами черри. В завершение добавьте фисташки.
Перед подачей выложите на дно салатницы свежие листья шпината, а сверху разместите подготовленный салат. Приятного аппетита!
