Этот удивительный салат, известный многим еще с советских времен, сочетает в себе простоту и изысканный вкус. Идеально подходит для праздничного стола или быстрого обеда, он никого не оставит равнодушным. В основе блюда лежат консервированный тунец, вареный рис, яйца, кукуруза и огурец, дополненные щедрой порцией майонеза.
Ингредиенты для салата
- 1 банка тунца в масле (185 г)
- 2 вареных яйца
- 70 г риса (сухая крупа)
- 100 г консервированной кукурузы
- 1-2 ст. ложки майонеза
- 0,5 пучка зеленого лука
- 1-2 маринованных огурца
- Соль и перец по вкусу
Приготовление салата
Для начала нужно сварить рис. Рекомендуется выбирать длиннозерный сорт. Крупу необходимо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем залить рис чистой водой, добавить немного соли и отварить до полной готовности. Важно следить за тем, чтобы рис остался рассыпчатым и не превратился в кашу. После варки, рис следует промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
Теперь можно приступить к подготовке остальных ингредиентов. С тунца сливают лишнее масло и размять рыбу вилкой, оставляя крупные кусочки для текстуры. Яйца, предварительно сваренные вкрутую, измельчают на мелкие кубики. Маринованный огурец также нарезается кубиками, при желании можно использовать свежий огурец для смягчения вкуса, что привнесет в блюдо новую нотку.
В глубокой миске смешивают все подготовленные ингредиенты: рис, тунец, яйца, огурцы и зеленый лук, нарезанный мелкими кольцами. Сюда же добавляют консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость. Все заправляется майонезом и аккуратно перемешивается. В конце приправляют по вкусу солью и перцем.
Салат из тунца с рисом можно подавать как в общем салатнике, так и порционно. Он непременно порадует своим вкусом, как в теплой, так и в холодной подаче. Это сытное и самодостаточное блюдо станет отличным вариантом для любого повода.
