В разгаре сезонов свежих овощей и ароматных зелений, этот салат с куриными сердечками и зеленым горошком становится идеальным вариантом для легких и сытных блюд. Это не просто обычный салат, а настоящая находка как для обеда, так и для ужина в разгрузочные дни. Его легкость и в то же время насыщенность делают его истинным гастрономическим удовольствием.
Ингредиенты
- Куриные сердечки - 200 г
- Зеленый горошек (консервированный) - 1 банка
- Репчатый лук - 1 шт.
- Свежая петрушка - 2-3 веточки
- Растительное масло - 1-2 ст.л.
- Хмели-сунели - щепотка
- Черный молотый перец - щепотка
- Соль - по вкусу
Приготовление
Начните с подготовки сердечек: удалите верхушки, разрежьте их вдоль, чтобы избавиться от сгустков и тщательно промойте. Затем поместите сердечки в кастрюлю и варите их в подсоленной воде около 20 минут после закипания.
После того как сердечки будут готовы, нарежьте их колечками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета и мягкости. Затем добавьте к луку зеленый горошек, перемешайте и готовьте еще несколько минут.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, соберите салат: в глубокой миске соедините сердечки, обжаренный лук с горошком и порубленную свежую петрушку. Приправьте салат хмели-сунели, черным молотым перцем и добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо объединились.
Этот салат идеально подходит для подачи к столу как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Он не только порадует взгляд, но и насытит, оставив приятные воспоминания о домашнем ужине.
