Неповторимые хворостинки: как создать кулинарное чудо из кефира

28 сентября 2025, 01:43

Если вы ищете оригинальный и быстрый десерт, хворост станет отличным выбором. Эти хрустящие, сладкие полосочки, приготовленные на основе кефира, разлетаются со стола в считанные минуты. Изучите этот простой рецепт и погрузитесь в мир вкуса и аромата, который подарит вам хворост.

Идеальные ингредиенты для вашего хвороста

Чтобы создать кулинарный шедевр, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов:

1 яйцо
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
250 мл кефира
1/2 чайной ложки соды
2 грамма ванилина
2 столовые ложки растительного масла
примерно 420 г муки
Для фритюра: 400 мл растительного масла
Для подачи: сахарная пудра по вкусу

Приготовление: шаг за шагом к успеху

Процесс приготовления хвороста прост и увлекателен. Следуйте данному алгоритму:

В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородности. Добавьте кефир и растительное масло, снова перемешайте до получения гладкой консистенции.

Всыпьте соду и ванилин, затем постепенно вводите муку, начиная с ложки и заканчивая руками. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.

Припылив рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5–0,7 см. Нарежьте его прямоугольниками размером 7 см на 2 см, сделайте продольные надрезы и выверните тесто.

Разогрейте растительное масло в кастрюле. Обжаривайте кусочки хвороста до золотистого цвета, затем извлекайте их с помощью шумовки и укладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Посыпьте готовые хворостинки сахарной пудрой и подавайте к столу.

Эти хрустящие лакомства подходят как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Попробуйте хворост в новом свете и насладитесь его уникальным вкусом!

Источник: Рецепты на каждый день