В последние годы кухня переполнена различными новинками, однако есть блюда, которые забываются, хотя они действительно вкусны и просты в приготовлении. Одним из таких забытых лакомств является салат из печени и лука. Этот салат не только прост, но и невероятно сытный, а в сочетании с огурцами открывает новые вкусовые горизонты, сообщает Дзен-канал "Готовим с Натальей .".
Ингредиенты, которые действительно важны
Для создания этого салата понадобятся лишь два основных ингредиента:
- Печень: рекомендуется использовать говяжью, которая отличается высоким содержанием питательных веществ.
- Лук: подойдет обычный репчатый или сладкий, в зависимости от предпочтений.
Технология приготовления
Чтобы сделать салат, следует задать правильный тон приготовлению. Для начала печень отварить на среднем огне. Желательно заранее удалить пленку, чтобы избавиться от горечи, а также чтобы следующий процесс был более приятным. Как только печень будет готова, ее стоит нарезать соломкой.
Лук также необходимо подготовить: его следует замариновать. Для этого достаточно смешать воду и уксус, а также нарезанную луковицу. Дайте луку постоять в маринаде некоторое время, чтобы он стал более мягким и вкусным.
Секреты успешного смешивания
После того как печень остынет, можно перейти к финальным шагам. Соедините нарезанную печень с маринованным луком, тщательно отжав лишнюю жидкость. Добавьте немного растительного масла и соли по вкусу. Этим простым процессом вы создаете не только блюдо, но и воспоминания о семейных застольях и уютных вечерах.
Дайте салату постоять минут 15, чтобы вкусы обогатились и объединились. Это не просто обычный салат — это настоящая находка для тех, кто ищет что-то необычное и в то же время не требует много времени на приготовление!
