Хранение огурцов может стать настоящим искусством, если учесть несколько рекомендаций экспертов. Врач-диетолог Эми Рид делится полезными советами, чтобы ваши огурцы оставались свежими и хрустящими как можно дольше.
Оптимальные условия хранения
По мнению специалиста, лучшее место для огурцов – ящик для овощей в холодильнике. Однако, важно не переохлаждать их: температура не должна опускаться ниже 10°C. Если огурцы будут храниться при слишком низкой температуре, это может привести к повреждениям. Признаки таких повреждений – водянистые участки, ямки на кожуре, обесцвечивание и гниение. Поэтому, если хотите, чтобы огурцы радовали вас своей свежестью, соблюдайте температурный режим!
Как продлить свежесть огурцов
- Огурцы лучше хранить в запечатанном полиэтиленовом пакете, при этом не очищая и не моючи их.
- Перед упаковкой, рекомендуется завернуть огурцы в бумажные полотенца. Это поможет впитать лишнюю влагу и предотвратит гниение.
Кто не должен находиться рядом?
Еще один важный момент, который стоит учитывать - это соседи в холодильнике. Огурцы не следует хранить рядом с помидорами, яблоками, авокадо и другими фруктами, которые выделяют этилен. Этот газ может ускорить процесс гниения и испортить ваши овощи. Если вы хотите сохранить огурцы свежими дольше, позаботьтесь о том, чтобы они были изолированы от этих продуктов!
