Куриная печень – это не только доступный, но и очень питательный продукт, который может стать настоящей находкой для праздничного стола. Благодаря простоте приготовления и великолепному вкусу, она завоевала сердца многих кулинаров.
Простота в приготовлении
Закуска из куриной печени обладает невероятным вкусом и универсальностью в подаче. Она отлично смотрится как в горячем варианте – например, с картофельным пюре или макаронами, так и в холодном виде – как аппетитное угощение для гостей.
Ингредиенты для приготовления
- Печень куриная – 500 г
- Яйца – 5-6 шт.
- Свежая зелень – 1 пучок
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло для смазки формы
Пошаговый процесс
1. Сначала следует тщательно промыть куриную печень и обсушить ее при помощи бумажного полотенца. Затем переложите в кастрюлю, залейте кипящей водой и проварите в течение трех минут до полуготовности.
2. Остудите печень, нарежьте вареные яйца на средние кусочки, а сажеет пиел печени в глубокую миску. Вбейте туда три взбитых яйца, добавьте нарезанную зелень, приправьте солью и перцем, и аккуратно перемешайте.
3. Смажьте форму сливочным маслом или используйте пергаментную бумагу, затем выложите массу и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте в течение 20-30 минут до готовности.
Важно: дать финальному блюду полностью остынуть перед тем, как извлекать его из формы. Это позволит достичь идеальной текстуры и внешнего вида.
Какими бы способами не подавали куриную печень, она всегда порадует своим насыщенным вкусом и послужит ярким дополнением к любому праздничному столу.
