С наступлением лета многие ищут способы насладиться прохладительными десертами, но что делать, если необходимо избегать сахара и молочных продуктов? Отличным решением станет домашнее мороженое без сахара и молока. Это не только восхитительно, но и обеспечивает безопасность для тех, кто страдает от лактозной непереносимости или контролирует уровень сахара в крови.
Почему стоит сделать мороженое без добавок?
Такой десерт имеет ряд несомненных преимуществ:
- Отсутствие консервантов и искусственных добавок.
- Подходит для всей семьи: от малышей до пожилых людей.
- Легкость в приготовлении без сложных ингредиентов.
- Экономит ваш бюджет по сравнению с покупными аналогами.
Идеи замены молока
Готовя мороженое, можно использовать альтернативные ингредиенты для замены молока:
- Бананы - придают кремовую текстуру.
- Авокадо - обеспечивают насыщенность и мягкость.
- Растительное молоко - миндальное, кокосовое или овсяное добавят интересный вкус.
5 лучших рецептов мороженого без сахара
1. Банановое мороженое
Ингредиенты: 2–3 спелых банана. Приготовление: Нарезать бананы, заморозить на 3–4 часа, затем измельчить в блендере до кремовой консистенции. Можно добавить корицу или какао для разнообразия.
2. Клубнично-кокосовое мороженое
Ингредиенты: 1 стакан замороженной клубники, 0.5 стакана кокосового молока, 1 ч. л. меда или стевии. Приготовление: Все ингредиенты взбить и заморозить в формочках на 2–3 часа.
3. Шоколадное мороженое без шоколада
Ингредиенты: 2 замороженных банана, 1 ст. л. какао, щепотка корицы. Приготовление: Все смешать в блендере и заморозить на 1–2 часа.
4. Ореховое мороженое
Ингредиенты: 0.5 стакана кешью (замочить), 1 банан, 0.5 стакана растительного молока. Приготовление: Смешать до однородности и заморозить на 3–4 часа.
5. Ягодное ассорти
Ингредиенты: замороженные ягоды, банан или мед, немного растительного молока. Приготовление: Взбить до пюре и заморозить.
