Сметанный торт с маком и сухофруктами — это не просто десерт, а настоящая симфония вкусов, которая способна покорить любые сердца. Этот торт вполне подходит для любого праздника или угощения, ведь сочетание сметаны с разнообразными наполнителями делает каждый кусочек незабываемым, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Шоколад для украшения по вкусу
- 4 куриных яйца
- 2 стакана пшеничной муки
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 100 г кураги
- 100 г грецких орехов
- 100 г изюма
- 100 г чернослива без косточек
- 1 кг сметаны
- 2 стакана сахара
- 2 чайные ложки гашеной соды
- 100 г молотого мака
Процесс приготовления: шаг за шагом
Приготовление крема: Один килограмм сметаны следует подвесить в марле на 7-8 часов, чтобы избавиться от лишней жидкости. После этого взбить 3 стакана сметаны с одним стаканом сахара до получения однородной массы.Подготовка теста: В глубокой миске смешать один стакан сметаны и один стакан сахара с помощью миксера, добавить соду, предварительно погашенную в уксусе, яйца и муку. Полученная масса делится на шесть частей и помещается в разные емкости.Добавление наполнителей: В каждую миску по отдельности добавить различные ингредиенты: в одну — какао-порошок, в другую — курагу, третью — мак, четвертую — изюм, пятую — мелко нарубленные грецкие орехи, а шестую — чернослив.Выпекание коржей: Выпекать шесть коржей, промазывая их заранее приготовленным кремом. Завершить процесс заливкой растопленного шоколада по поверхности торта для дополнительного акцента.Этот сметанный торт порадует не только великолепным вкусом, но и ярким внешним видом, став настоящим украшением любого стола.
