Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы ее блюда были не только вкусными, но и аппетитными. Печень, запеченная с яблоками, является отличным решением для создания домашнего ужина, который сможет порадовать всю семью. Этот простой рецепт transformed станет настоящей находкой на вашей кухне.
Ингредиенты для изысканного блюда
- 400 г печени (может быть говяжьей или куриной)
- 3 средних яблока (желательно кисло-сладкие)
- 2 крупных луковицы
- Растительное масло
- Мука
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы печень получилась мягкой и сочной, требуется немного терпения и правильный подход. Первое, что необходимо сделать, — это замочить кусок печени в холодной воде на один час. Далее, необходимо освободить печень от пленок и нарезать ее на тонкие брусочки. Для придания хрустящей корочки, каждый кусочек обваляют в муке и обжаривают на сковороде с растительным маслом, по пять минут с каждой стороны, не забывая посолить и поперчить по вкусу.
Как только печень подрумянится, ее следует выложить на тарелку. На той же сковороде стоит приступить к обжариванию яблок. Их лучше всего нарезать брусочками, предварительно можно очистить от кожуры, но это не обязательно. Обжаривать яблоки необходимо около десяти минут на малом огне, после чего их добавляют к печени.
Завершая процесс приготовления, на сковороду помещают лук, который также следует обжарить до золотистого цвета. Как только лук слегка изменит цвет, печень с яблоками возвращается в сковороду. Аккуратно перемешав, блюдо готовится под крышкой на небольшом огне в течение десяти минут, позволяя всем ингредиентам пропитаться друг другом.
Эта простая, но изящная комбинация продуктов делает блюдо не только питательным, но и невероятно вкусным. Печень, пропитанная ароматами яблок и лука, становится мягкой и нежной. Это идеальный вариант как для уютного семейного ужина, так и для торжественного стола. Подача с гарниром из картофельного пюре или гречки придаст пикантности этому восхитительному блюду.
