Шоколадные батончики, диетические печенья и готовые ужины из микроволновки – для многих женщин поколения X (50-64 года) это не просто быстрое питание, а настоящая зависимость. Недавнее исследование, проведенное учеными из Мичиганского университета, подтверждает этот тревожный факт: 21% женщин и 10% мужчин этой возрастной группы страдают от зависимости от ультраобработанных продуктов. Для сравнения, в старшей категории (65-80 лет) это лишь 12% женщин и 4% мужчин, сообщает Дзен-канал "Мedical Insider".
Скрытые опасности ультраобработанных продуктов
Молодое поколение выросло в эпоху массового производства промышленной еды, что делает их более уязвимыми. Используемая в исследовании модифицированная шкала Yale Food Addiction Scale 2.0, изначально разработанная для зависимости от алкоголя, включает вопросы о навязчивых мыслях о еде, неудачных попытках сократить потребление и симптомах «отмены». Продукты, на которые направлен этот интерес, - сладости, газировка и фастфуд, изначально созданы для того, чтобы усилить тягу к еде.
Гендерный аспект зависимости
В отличие от традиционной зависимости от алкоголя или табака, где доминируют мужчины, здесь ситуация обратная – женщины поколения X страдают гораздо чаще. Эшли Герхардт, профессор психологии и руководитель Лаборатории исследований пищевой зависимости, утверждает, что причиной такого феномена является агрессивный маркетинг 1980-х годов: на женщин обрушился поток "диетических" продуктов, которые подавались как здоровая альтернатива, но фактически усугубляли нездоровые пищевые привычки.
Зависимость и здоровье населения
- Женщины 50-80 лет, считающие себя полными, в 11 раз чаще соответствуют критериям зависимости, тогда как у мужчин эта вероятность возрастает почти в 19 раз.
- Мужчины с проблемами психического здоровья в 4 раза чаще показывают признаки зависимости, а у женщин — почти в 3 раза.
Эти данные свидетельствуют о серьезной проблеме в обществе. Зависимость сильнее всего проявляется у тех, кто воспринимает себя как «избыточно полный», и именно они чаще становятся жертвами маркетинговых стратегий, использующих ярлыки "низкокалорийные" или "богатые белком".
