Свиная грудинка, приготовленная в пиве, это не просто блюдо – это настоящая симфония вкуса. Долгое приготовление в пиве делает мясо невероятно мягким, а добавление специй придаёт ему особенный характер. Соевый соус добавляет глубину и слегка карамельный оттенок, создавая незабываемую гармонию. Это мясо прекрасно подойдёт как для праздничного застолья, так и для уютного домашнего ужина. А аромат, наполняющий кухню во время запекания, способен собрать за столом всю семью.
Ингредиенты для вкусного шедевра
- Свиная грудинка – 2 кг
- Чеснок – 30 г
- Соль – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Перец чили – 2 стручка
- Соевый соус – 70 мл
- Солодовый напиток или пиво – 700 мл
Поэтапное приготовление
Советы по улучшению
- Для более нежного вкуса стоит заменить часть пива мясным бульоном.
- Острый перец можно регулировать по своему вкусу или вовсе заменить на паприку.
- Для дымного аромата добавьте немного копчёной соли.
- Готовую грудинку можно хранить в холодильнике до 5 дней – со временем её вкус станет только ярче.
