Для любителей десертов, которые не боятся экспериментировать, манник с маком станет настоящей находкой. Этот лакомый пирог легко готовится, а его вкус восхитителен, даже несмотря на наличие манной крупы, которая часто вызывает сомнения у кондиторов. Ароматный, влажный, с легкой сладостью и хрустящими маковыми семенами, он быстро завоевывает вкусовые предпочтения.
Необходимые ингредиенты
- 2 стакана манной крупы
- 2 стакана кефира
- 2 стакана муки
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан растительного масла
- 0,5 стакана маковых семян
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Сахарная пудра по желанию
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приступая к приготовлению, важно помнить, что манник – это не только просто десерт, но и возможность порадовать близких чем-то по-настоящему вкусным. Для начала, в глубокой миске объединяют кефир, манную крупу, сахар и мак, тщательно все перемешивая. Чтобы добиться однородности, подойдет как миксер, так и обычная ложка.
Следующий шаг – добавить растительное масло, хорошо перемешать, затем постепенно вводить муку вместе с разрыхлителем. Тесто получается довольно жидким, напоминая по консистенции кашу, что является нормой для манника.
Для запекания лучше использовать форму размером 22 на 22 см или круглую диаметром 22-24 см. Перед тем как влить тесто, форму стоит подготовить с помощью силиконизированного пергамента, чтобы избежать прилипания. Теперь тесто можно перелить в форму и выставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Проверка готовности осуществляется с помощью деревянной шпажки – она должна выходить сухой.
Идея для сервировки
После выпечки маннику стоит дать немного остыть, а затем аккуратно выложить на плоское блюдо. Для завершения можно посыпать пирог сахарной пудрой, что добавит ему изысканности. Такой сладкий десерт станет идеальным дополнением к чаю или кофе, удивив и порадовав всех гостей.
