Покупка рыбы и морепродуктов может обернуться настоящей ловушкой для потребителей. Независимо от того, идете ли вы в небольшой магазин или крупный супермаркет, важно знать, какие ловушки могут ждать вас на пути к покупке еды для праздничного стола, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Свежее или замороженное: что выбрать?
В России, где культура потребления рыбы и морепродуктов не так развита, порой покупка свежих или охлажденных продуктов выглядит как роскошь. Однако на самом деле многие морепродукты, поступающие в магазины, прежде заморожены до транспортировки. Это связано с особенностями логистики в стране.
Продавцы часто размораживают замороженные продукты и выставляют их на продажу как охлажденные.
Один из секретов, которые смогут открыть недобросовестные продавцы, состоит в том, что они размораживают рыбу на ночь при комнатной температуре, а потом выставляют ее на лёд в витринах.В итоге вы платите больше за продукт, который интеллигентно представляют как свежий, в то время как он уже подвергся размораживанию.
Не дайте себя обмануть ценами на креветки
Для особых случаев многие выбирают лангустинов или «королевских креветок», однако чаще всего потребителям продаются менее дорогие сорта под другим названием. Во многих случаях вам предложат аргентинские креветки, которые хотя и имеют хорошие вкусовые качества, не могут соперничать с лангустиными по вкусу и текстуре.
Для многих блюд вполне достаточно и более экономного варианта. Зачем переплачивать, если существует множество способов вкусно приготовить привычные креветки и при этом сэкономить?
Выбор упаковки: что нужно знать
При покупке замороженных морепродуктов на развес есть риск, что вы заплатите за лишнюю воду. Из-за слабого контроля качества в магазинах можно столкнуться с недостатком ледяной глазури на брикетах. Лучше выбирать замороженные морепродукты, упакованные в индивидуальные пакеты — так вы получите только продукт и избежите переплат за ненужный вес.
Несмотря на рост цен на морепродукты, стоит делать такие покупки время от времени, чтобы побаловать себя и своих близких. Давайте научимся быть внимательными и осознанными покупателями!
