Сегодня вопрос о том, какие орехи лучше включить в свой рацион—миндаль или грецкие орехи—вновь в центре обсуждений. Оба типа орехов насыщены полезными веществами, однако диетологи утверждают, что они имеют свои уникальные преимущества.
Омега-3: преимущество грецких орехов
Если речь идет о жирных кислотах, грецкие орехи занимают первую строчку. В их составе много полиненасыщенных жирных кислот, таких как альфа-линолевая кислота, важных для сердечно-сосудистой системы. В отличие от них, миндаль в основном содержит мононенасыщенные жиры, и омега-3 кислот в нем значительно меньше.
Белок и клетчатка: миндаль лидирует
Когда дело доходит до белка и клетчатки, миндаль показывает лучшие результаты, чем грецкие орехи. В 30-ти граммах миндаля—3,5 г клетчатки и 6,1 г белка. Грецкие орехи же предлагают только 2 г клетчатки и 4 г белка на ту же порцию. Это делает миндаль более насыщенным продуктом, что замедляет пищеварение и повышает уровень сытости.
Польза для сердца и антиоксидантные свойства
Оба ореха прекрасно поддерживают здоровье сердца и способны увеличивать потребление антиоксидантов. Грецкие орехи насыщены такими соединениями, как полифенолы и фитостеролы, которые помогают снизить воспаление, улучшить функции сосудов и балансировать уровни холестерина. С другой стороны, миндаль богат витамином Е, который защищает клетки от окислительного стресса.
По сути, выбор между миндалем и грецкими орехами во многом зависит от ваших целей: для улучшения здоровья сердца подойдут грецкие орехи, в то время как миндаль более предпочтителен для контроля веса и поддержки мышечной массы.
