В Турции, где туристический поток не прекращается даже в условиях неопределенности, работники индустрии сталкиваются с нарастающим напряжением. Отели и рестораны ощущают давление капризов гостей, которые иногда требуют невозможного и не понимают местных реалий.
Ошибочные ожидания и культурные различия
Ситуация становится особенно напряженной, когда туристы, привыкшие к строгой пунктуальности, попадают в интригующий мир турецкой философии “ытай желим” — сначала выпьем чаю, а потом подумаем о делах. Гиды и менеджеры отелей отмечают, что клиенты из Западной Европы часто воспринимают сотрудников как часть декораций их отдыха.
Люди со всех концов света, выбирая Турцию, ожидают экзотики, но вместе с тем навязывают свой подход к жизни и отдыху. Так, одной из гостьей из Германии было не по нраву то, что завтрак задержали всего на 20 минут — она готова была обратиться к высшим инстанциям. Что ж, чай всегда можно заварить заново.
Парадокс современного туризма
Современные путешественники хотят получить восточный колорит, но без риска. Примером может служить турист из Великобритании, который был недоволен местным кебабом, посчитав его слишком жирным. Для него это стало настоящей трагедией, ведь как же можно есть что-то жирное в солнечной Турции?!
Согласно статистике Средиземноморского университета, две трети работников туриндустрии замечают растущее недовольство западных туристов за последние пять лет. Наблюдения показывают, что некоторые клиенты считают, будто персонал должен буквально удовлетворять каждую их просьбу, игнорируя местные традиции и культуру.
Русские туристы: спокойствие среди бурь
Интересно, что россияне демонстрируют более понимающее отношение к местным обычаям. Женя, владелица небольшого кафе в Анталии, отмечает: русские, как правило, более спокойные и открыты к общению. Если возникают недоразумения, они предпочитают решить вопрос мирно, не поднимая шум.
В условиях, когда доходы от туризма составляют значительную долю ВВП страны, некоторые владельцы отелей задумываются о внедрении новых правил поведения для туристов. Однако не все согласны следовать такому курсу — многие считают, что оборот финансов важнее спокойной обстановки, и продолжают терпеть придирки клиентов ради прибыли.
