С возрастом забота о здоровье сердца становится все более актуальной, особенно после 40 лет. Сбалансированный рацион играет ключевую роль в поддержании нормального уровня холестерина, а выбор белка — это важный аспект питания.
Хотя красное мясо зачастую рассматривается как основной источник белка, оно может повышать уровень холестерина и способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям. По этой причине эксперты рекомендуют рассмотреть более здоровые варианты. Диетологи Лиза Эндрюс и Крутика Нанавати выделили несколько лучших источников белка, которые не только благоприятно влияют на здоровье сердца, но и насыщают организм необходимыми питательными веществами.
Растительные белки: вкусно и полезно
Для тех, кто предпочитает растительное питание, существует множество питательных источников белка, которые могут полностью заменить мясо. Например, фасоль, чечевица и тофу — это не только богатые белком продукты, но и источники клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и уменьшить воспалительные процессы в организме.
Согласно Нанавати, эти продукты также очень сытные и способствуют длительному сохранению чувства насыщения, что может помочь в контроле веса. Включение вегетарианских блюд в рацион может не только обогатить питание, но и стать шагом к улучшению здоровья.
Морепродукты: деликатес для сердца
Любители морепродуктов могут порадовать себя креветками и моллюсками. Эти морские деликатесы богаты селеном — антиоксидантом, который защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов.
Креветки и моллюски также содержат омега-3 жирные кислоты, известные своими свойствами в снижении воспаления и улучшении функции сосудов. Они подойдут тем, кто следит за своим весом и ищет вкусные белковые продукты для снижения уровня холестерина.
Птица и жирная рыба: легкие альтернативы
Курятина без кожи и индейка — классические варианты нежирного белка, рекомендуемые диетологами. Эти продукты не только низкокалорийные, но и содержат много белка, что делает их идеальными для похудения.
Что касается жирной рыбы, такой как лосось и скумбрия, они также являются отличной заменой красному мясу. Эти источники белка насыщены полезными жирами, которые защищают здоровье сердца и способствуют похудению. Благодаря простоте приготовления — жарка, запекание или варка — любая из этих рыб станет не только полезным, но и вкусным блюдом на столе.
