Каждое утро начинаются с простого, но важного вопроса: что же готовить на завтрак? Многие предпочитают привычные бутерброды или быстро заваренные хлопья, в то время как другие отдают предпочтение более насыщенным вариантам вроде омлета или каши с разнообразными добавками. Находятся и те, кто выбирает легкие йогурты или гладкие смузи. Тем не менее, для любителей готовить на скорую руку, существуют быстрые и очень простые рецепты, которые подойдут как для завтрака, так и для перекуса.
Быстрые лепешки с сыром: простота и вкус
Ленивые сырные лепешки стали настоящей находкой для тех, кто хочет побаловать себя, не тратя много времени на готовку. Эти лепешки идеально подходят для выходного завтрака и могут удивить своим вкусом. Приготовление очень простое и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 300 мл кефира (или другого кисломолочного продукта)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- не более 400 г муки
- 300 г творога
- 200 г твердого сыра
- зелень по вкусу (например, укроп)
- 40 г растопленного сливочного масла для начинки и 30 г для смазывания
Основные этапы приготовления
Для начала замесите тесто: в 300 мл кефира добавьте по одной чайной ложке соли и соды, перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы сода вступила в реакцию. Постепенно добавляйте муку, чтобы тесто получилось слегка липким – это даст лепешкам нужную текстуру. Не забудьте смазать руки растительным маслом для удобства.
Тем временем, займитесь начинкой: творог разомните вилкой и добавьте натертый сыр, зелень и растопленное масло. Получившуюся массу разделите на несколько частей для удобства.
Теперь вернитесь к тесту, разделите его на равные доли и раскатайте каждую в лепешку. На середину каждой лепешки кладите начинку, собирайте края и формируйте «мешочек», аккуратно прижимая его. После этого немного разомните и накалывайте вилкой для предотвращения вздутия при жарке.
Лепешки обжаривайте на сковороде на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, затем смажьте сверху сливочным маслом. Эти питающие и хрустящие лепешки подойдут для завтрака, а также станут отличной закуски на любой стол.
