Соскучились по кулинарным чудесам? Встречайте невероятный яблочный кекс с маком, который преобразит даже самые жесткие яблоки в нежное лакомство. Этот простой рецепт обещает не только отличный вкус, но и легкость в приготовлении, идеально подходящую для любого уровня кулинара, сообщает Дзен-канал "Вкусная копилка: рецепты для начинающих ".
Почему этот кекс стоит попробовать
В первую очередь, качество ингредиентов не имеет значения. Здесь используются всего несколько простых продуктов, но результат просто потрясающий. Кекс получился легким и пористым, вопреки ожиданиям. Обратите внимание на то, что это не только вкусно, но и полезно: в тесте нет яиц, молока и масла, что делает его диетическим вариантом, доступным для веганов и тех, кто следит за своим рационом.
Необходимые ингредиенты
- 220 г очищенных яблок (можно заменить на абрикосы или тыкву)
- 70 г сахара
- Щепотка соли
- 125 мл растительного масла
- 170 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. семян мака
- Пакетик ванильного сахара
- Для декора по желанию
Этапы приготовления
Нагрейте духовку до 180 градусов. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте мелко или натрите на терке для удобства. Добавьте немного сахара и соли, тщательно перемешайте, а затем влейте растительное масло. Дайте массе немного постоять, чтобы яблоки дали сок.
Пока яблоки «отдыхает», смешайте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и семенами мака. Затем аккуратно соедините обе массы, убеждаясь, что тесто имеет однородную консистенцию. Оно должно быть достаточно плотным, но не слишком густым. Если масса кажется слишком жидкой, добавьте немного муки.
Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность и поместите в разогретую духовку. Выпекайте около часа, пока кекс не станет золотистым. Дайте немного остыть, прежде чем наслаждаться этим кулинарным шедевром. Кекс остается свежим и вкусным даже через несколько дней!
