Пироги, как ничто другое, способны объединять людей за столом и вызывать тепло воспоминаний. Особенно, когда речь идет о потрясающем пироге с грушами в сметанной заливке. Это не только удивительное лакомство, но и прекрасный способ порадовать своих близких.
Ингредиенты, которые вдохновляют
Этот пирог просто создан для совместных чаепитий. Понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
- Мука – 250-260 г
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Для сметанной заливки:
- Сметана – 100 г
- Сахар – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- Ванилин по вкусу
- Груши – 3-4 шт.
Приготовление шаг за шагом
Чтобы создать этот замечательный десерт, следует следовать простым шагам:
Начните с приготовления песочного теста. В глубокой миске смешайте просеянную муку, сахар и мягкое сливочное масло. Важно, чтобы масло было комнатной температуры, чтобы его легче было перетирать.Перетирайте все ингредиенты руками до состояния крошки. После этого добавьте яйцо и замесите однородное мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.Тем временем можно заняться сметанной заливкой. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану, кукурузный крахмал и ванилин. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы.Груши промойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. В форме диаметром 22 см застелите дно пергаментной бумагой. Выложите тесто, формируя небольшие бортики.Сверху аккуратно разместите нарезанные груши, затем залейте их сметанной смесью, чтобы она полностью покрыла фрукты.Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 40-45 минут.После приготовления дайте пирогу полностью остыть, чтобы заливка стабилизировалась. Такой пирог идеально подойдет к чаю и станет настоящим украшением любого стола.Пирог с грушами в сметанной заливке станет настоящим гастрономическим открытием. Его нежная текстура и сладкий вкус груши создадут гармоничное сочетание, которое приятно удивит ваших гостей. Приятного аппетита!
