Это мясное блюдо, запеченное в восхитительной шубке, станет настоящей находкой для любого обеда или ужина. Идеально подходит как для семейного застолья, так и для принятия гостей. Приготовление требует минимальных усилий, а результат обязательно порадует всех, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для вкусного шедевра
Для создания этого блюда понадобятся:
- 500 г картофеля
- 700 г свинины (возможно использование курицы или индейки)
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- 2 помидора
- 120 г сыра
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- 5 ст. ложек сметаны или майонеза
- Соль, черный перец и специи по вкусу
Этапы приготовления
Начните с варки картофеля, предварительно нарезав его и добавив соль. Пока картофель готовится, нарежьте мясо на небольшие кусочки, толщиной около 5 мм, и слегка отбейте. Приправьте мясо солью и специями, затем оставьте мариноваться.
Шампиньоны нарежьте мелко, а луковицу — полукольцами. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. После этого готовый картофель превратите в пюре, добавив сливочное масло и немного молока для лучшей консистенции.
Ломтики помидоров приготовьте заранее, чтобы они быстро приготовились во время запекания. Обваляйте замаринованные кусочки мяса в муке после предварительного окунания в взбитое яйцо, а затем уложите их на противень. Готовый слой призначайте из помидоров, лука, грибов и пюре. Завершите блюдо тертым сыром и сметаной или майонезом, перемешанными в равных пропорциях.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 190 градусов и наслаждайтесь ароматом.
