Тефтели — это неизменный хит на кухне, который обожают многие. Обычно их готовят с добавлением лука и риса, но есть способ сделать это блюдо по-настоящему выдающимся. Открытие двух необычных ингредиентов способно кардинально изменить вкус традиционных тефтелей.
Необычные ингредиенты
Мало кто догадывается, что для того, чтобы тефтели заиграли новыми вкусами, достаточно добавить немного свежей зелени. В частности, мята и кинза привносят в блюдо пикантный и необыкновенно свежий привкус. Эти простые добавки не только обогащают вкус, но и придают блюду аутентичности.
Как готовить тефтели с изюминкой?
Процесс приготовления таких тефтелей немного отличается от традиционного. Вот что нужно сделать:
- Сначала мелко нарезать лук и обжарить до мягкости и золотистого цвета.
- Рис залить кипятком и оставить на 10 минут для набухания.
- В отдельной миске взбить яйцо и добавить специи.
- Собрать все ингредиенты: фарш, лук, рис, взбитое яйцо и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешать до однородности.
- Сформировать аккуратные тефтели и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
При желании можно залить тефтели томатно-сметанным соусом и потушить их в нем 5–7 минут. Это придаст блюду дополнительный аромат и насыщенность.
Идеальные гарниры
Тефтели отлично смотрятся на столе с разнообразными гарнирами. В качестве сопровождения можно выбрать картофель, любые овощи, макароны или гречку. Каждый найдет что-то на свой вкус!
