Сегодня на повестке дня замечательный рецепт картофельной запеканки с грибами, которая станет отличным выбором для обеда или ужина. Это блюдо можно подавать как основное или использовать в качестве праздничного гарнира. Готовить его легко и быстро!
Пошаговый рецепт запеканки
Ингредиенты:
- 800-1000 г картофеля
- 400 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 1 ст. л. муки
- 40-50 г сливочного масла
- 500 мл молока
- Соль, перец, чеснок по вкусу
- 50 г сыра
Для начала, картошку нужно отварить до состояния почти готовности; это поможет сохранить её форму. Пока картофель варится, можно подготовить остальные ингредиенты. Лук нарезать мелко, а грибы — небольшими ломтиками. Употребление замороженных лесных грибов придаст блюду особую ароматность.
На сковороде разогревается растительное масло. Лук следует обжарить до золотистого цвета, после чего добавить грибы. При необходимости, грибы и лук приправляют солью и сушёным чесноком, затем добавляется кусочек сливочного масла для нежного вкуса. Перемешивать грибную массу пока не начнёт образовываться соус — это займет некоторое время.
Формирование запеканки
Когда грибы готовы, в массу добавляют столовую ложку муки и вливают 500 мл молока, создавая привычный сливочный соус. Необходимо довести его до загустения, в процессе пробуя и приправляя по необходимости.
Картофель нарезается кружочками и выкладывается в форму для запекания слоями: сначала картофель, затем соус, снова картофель и завершающим слоем будет соус с тертым сыром. Простое и изысканное решение, которое выглядит очень аппетитно!
Запеканку помещают в духовку, разогретую до 180 градусов, и держат там около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Ведь сытное и вкусное блюдо, покрытое золотистой корочкой, никого не оставит равнодушным.
Совет: Запеканку можно заранее подготовить и хранить в холодильнике под пленкой. Прямо перед подачей стоит её разогреть, что сделает её ещё более аппетитной.
Теперь приятно сидеть за столом и наслаждаться мягким картофелем с ароматным грибным соусом. Это блюдо подарит невероятное удовольствие и соберёт всю семью на обед — отличное время провести его вместе!
Дачные радости
А теперь немного о дачных заботах. Как же приятно наблюдать, как расцветает жимолость: уже видны нежные листочки и крошечные бутончики, готовые к цветению. Прошлогодний урожай победил в заморозке, а парники, созданные из полипропиленовых труб, защищают растения от непогоды. Весна пробуждает все краски и радует свежими начинаниями — и это ли не радость дачного времени?
