Миндальное печенье без муки и масла: простой и вкусный десерт
Для любителей выпечки, которые ищут что-то оригинальное и легкое в приготовлении, миндальное печенье без муки и масла станет настоящей находкой. Этот рецепт использует минимальное количество ингредиентов, и его легко сделать даже в самых спонтанных условиях.
Ингредиенты для печенья
Миндаль — 250 г
Сахар — 50 г
Яйца — 2 шт.
Корица — 1 ч. л.
Какао — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Сода — 1/4 ч. л.
Как приготовить воздушное миндальное печенье
Первым шагом будет измельчение миндаля. Это можно сделать с помощью блендера или кухонного комбайна. Затем в получившуюся миндальную крошку добавляют остальные ингредиенты. Смешивание можно начинать с ложки, а по мере необходимости перейти к замесу теста руками, которое почти не липнет и легко формируется.
Из готового теста отщипывать небольшие кусочки размером с грецкий орех, скатывать их в шарики и обваливать в сахарной пудре. Дальше выложить подготовленные шарики на противень, застеленный пергаментом, и аккуратно вдавить половинки грецких орехов сверху. Благодаря этому печенье приобретет интересный вид и слегка растрескается.
Затем отправить печенье в заранее разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. После выпекания, дайте миндальным печеньям немного остыть, и они готовы к подаче к столу!
Это простое и быстрое в приготовлении печенье порадует невероятным вкусом и станет отличным дополнением к чаепитию. Перепробуйте этот легкий рецепт и насладитесь удивительным вкусом миндального печенья!
