Необычные пельмени: запеченные в сметанном соусе под сырной корочкой

5 сентября 2025, 11:57

Классические пельмени традиционно варят или обжаривают, однако кулинары предлагают новый, восхитительный способ их приготовления – запекание. Этот метод превращает пельмени в аппетитное блюдо, укутанное в нежный сметанный соус и запеченное под золотистой сырной корочкой.

Ингредиенты для пельменей в сметанном соусе

Пельмени (в данном рецепте – 26 штук для двоих)
Сметана – 100 г
Сливочное масло для смазывания
Сыр (по вкусу)
Зелень (по желанию)
Специи (например, лавровый лист, кариандр, сладкая паприка, соль)

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом, противень нужно смазать сливочным маслом для предотвращения прилипания.

Далее, на противень выложить пельмени в один слой.

В отдельной ёмкости смешать сметану, специи и хорошенько посолить (лавровый лист можно положить под пельмени для раскрытия аромата).

В полученную смесь добавить небольшое количество воды для получения соуса.

Залить пельмени подготовленным сметанным соусом.

Разогреть духовку до 200-220 °C и запекать пельмени в течение 20 минут.

После этого, вынуть противень, посыпать запеченные пельмени натертым сыром и снова поставить в духовку.

Оставить в духовке ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка.

По окончании, украсить блюдо свежей зеленью для более яркого вида и аромата.

Теперь пельмени готовы! Они получаются невероятно нежными и ароматными, а сметана придаёт им неповторимую сочность, в то время как расплавленный сыр добавляет блюду изысканности и великолепного вкуса. Этот способ приготовления вполне может стать новым фаворитом на обеденном столе.

Кто уже пробовал запечённые пельмени? Какой способ их приготовления предпочитаете вы? Такую оригинальную кухню стоит попробовать!

Источник: Intuit.e.l.o?