Это мороженое — настоящая находка для всех любителей сладостей. Приготовленное на основе зрелых бананов, оно не только великолепно на вкус, но и нежно по текстуре. Это лакомство станет идеальным вариантом для вегетарианцев, приверженцев постного питания и людей, которые не могут употреблять молоко.
Три ингредиента для идеального десерта
Основу шоколадно-бананового мороженого составляют всего три простых ингредиента: бананы, сахарная пудра и какао-порошок. Такой минимализм позволяет избежать кристаллов льда в готовом продукте, придавая ему консистенцию, схожую с мягким щербетом. Это мороженое подходит как детям, так и взрослым, и его очень легко приготовить.
- Бананы: 4 крупных спелых плода.
- Какао-порошок: 4 столовые ложки.
- Сахарная пудра: 2-3 чайные ложки в зависимости от сладости бананов.
Этапы приготовления мороженого
Для начала, бананы следует очистить и нарезать тонкими кольцами. Важно использовать спелые фрукты для достижения сладкого и однородного мороженого. Колечки нужно разложить на доске и отправить в морозильную камеру на 3-4 часа. Если используются специальные контейнеры для заморозки, время может увеличиться, однако бананы должны полностью застыть.
После того как бананы замерзнут, их можно высыпать в чашу блендера, не размораживая. Сначала фрукты будут крошиться, но спустя 2-3 минуты они начнут превращаться в однородное пюре. В зависимости от мощности блендера это может занять больше или меньше времени.
Когда консистенция станет однородной, можно добавить сахарную пудру и какао-порошок, после чего снова взбить до получения желаемой текстуры. Не забудьте попробовать смесь на вкус — если бананы не слишком спелые, возможно, потребуется добавить немного больше сахара.
Готовое мороженое можно сразу подавать к столу, раскладывая по креманкам. Либо его можно оставить в морозильной камере еще на 30 минут, чтобы оно стало более плотным. В случае полного замораживания, важно периодически перемешивать мороженое, чтобы избежать образования льда. Приятного аппетита!
