Летний зной требует освежающих угощений, и что может быть лучше собственного мороженого с бананами и шоколадом? Этот простой рецепт не только радует глаз, но и подарит удовольствие всей семье. Придать настроение в жаркие дни можно с помощью этого уникального десерта, сообщает Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Что необходимо для приготовления?
- 2 крупных спелых банана
- 500 мл сливок с жирностью 33-36%
- 250 г сгущённого молока с сахаром
- 80 г тёмного шоколада и немного для украшения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка бананового пюре. Начните с очищения бананов, нарежьте их на небольшие кусочки и поместите в миску. Используйте погружной блендер, чтобы создать однородное пюре. Чем спелее бананы, тем более выразительным будет вкус.
Взбивание сливок. Охлаждённые сливки взбивайте до формирования мягких пиков. Важно не переборщить, чтобы сохранить легкость крема.
Смешивание ингредиентов. В сливки добавьте сгущённое молоко и осторожно перемешайте. Затем введите банановое пюре, обеспечивая получение однородной массы. Темный шоколад растопите на водяной бане до гладкой консистенции и добавьте половину массы в банановую смесь. Оставшуюся часть оставьте белой.
Теперь пришло время создать два ярких вкуса! В одну часть массы добавьте растопленный шоколад, смешайте до равномерной окраски.
В форме для замораживания выкладывайте белую и шоколадную массу поочередно. Обязательно прибегните к маленьким уловкам: немного потрясите форму, чтобы получился эффектный узор, и создайте небольшие вихри деревянной шпажкой.
После этого накройте форму пленкой или крышкой и отправьте в морозильник минимум на 6-8 часов, или оставьте до утра, чтобы десерт полностью замерз.
Как подать десерт
Когда мороженое готово, достаньте его из морозильника, используйте ложку для формирования шариков. Разложите по порционным креманкам и щедро посыпьте тёртым шоколадом для дополнительного угощения.
Простой, но такой оригинальный рецепт порадует как детей, так и взрослых, а сладкий вкус и аромат шоколада сделают этот десерт любимым в летнюю пору!
