Этот салат – настоящая находка для гурманов, стремящихся к здоровому питанию. Комбинация свеклы, перловки и сыра фета создает великолепное сочетание, которое не только радует вкусом, но и приносит пользу организму.
Польза на каждом уровне
Салат включает в себя исключительно полезные ингредиенты. Свекла известна своим богатством витаминов и минералов, перловка обеспечивает необходимую порцию клетчатки, а фета добавляет насыщенности и пикантности. Такой дуэт делает блюдо особенно привлекательным для тех, кто хочет сбалансировать свой рацион.
Необходимые ингредиенты
- Перловка – 1/3 стакана;
- Красный лук – 0,5 шт.;
- Свекла – 250 г;
- Сыр фета – 100 г;
- Грецкий орех – горсть;
- Листовой салат;
- Растительное масло – 70 мл;
- Бальзамический уксус – 0,5 ч.л.;
- Белый винный уксус – 0,5 ч.л.;
- Сахар – 0,5 ч.л.;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
Процесс создания этого блюда начинается с подготовки лука, его нужно нарезать мелкими кубиками и позже замариновать в смеси с уксусами, маслом и специями. Это обеспечит блестящий вкус и мягкость.
Свекла – еще один важный компонент. Ее нужно предварительно запечь и нарезать крупными кубиками. Прекрасным дополнением станут обжаренные грецкие орехи, которые придадут блюду оригинальность и хруст.
Собирая салат, стоит уделить внимание каждому слою. Листья салата можно порвать вручную, затем распределить перловку и свеклу, а в завершение добавить кусочки сыра фета и грецких орехов. Полить все это пикантной заправкой из масла и уксуса, и салат готов к подаче.
Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу – как праздничному, так и повседневному. Уникальное сочетание сладковатой свеклы, солоноватой феты и яркой заправки придаст свежесть и оригинальность любой трапезе.
