Как приготовить восхитительный яблочный крамбл: простой и вкусный десерт
Ингредиенты для идеального крамбла
Яблочный крамбл — это замечательный десерт, который порадует любителей сладкого в любое время года. Для его приготовления понадобится:
Для теста: - Мука — 300 г - Сливочное масло — 200 г - Сахар — 75 г - Яичные желтки — 3 шт. - Сода — 1 ч. л.
Для начинки: - Яблоки — 4 шт. - Сахар — 150 г - Яичные белки — 3 шт.
Процесс приготовления
Приготовление этого аппетитного десерта не займет много времени и сил. Следуйте простым шагам, и результат вас не разочарует:
Замесить тесто. Начать с нарезки сливочного масла на маленькие кусочки. Затем смешать его с мукой, сахаром, желтками и содой, добавив немного уксуса для активизации.
Подготовить основу. Отделить четверть теста, обернуть в пленку и убрать в морозильник на 30 минут. Оставшуюся часть раскатать и сформировать оболочку для крамбла.
Приготовление начинки. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, затем выложить их на основу из теста.
Приготовление меренги. Белки тщательно взбить с сахаром, чтобы сахар полностью растворился, не обязательно добиваться крепкой пены. Вылить белковую массу на яблоки, равномерно распределив.
Завершение. Из морозилки достать оставшееся тесто и натереть его сверху на яблоки.
Выпекание. Поместить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30 минут, пока не образуется румяная корочка.
Теперь крамбл готов, и его можно подавать к столу. Приятного аппетита!
