Салат «Обжорка» — это настоящая классика советской кухни, которая до сих пор радует гурманов своей простотой и насыщенным вкусом. Этот сытный и сочный салат можно быстро приготовить, используя доступные ингредиенты. В нем идеально сочетаются курица, овощи и фрукты, создавая гармонию вкусов.
Что потребуется?
- Куриное филе бедра: 250 г
- Лук: 1 шт.
- Яблоко: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Маринованные огурцы: 2 шт.
- Чеснок: 3 зубчика
- Майонез: 3 ст. л.
- Соль и черный молотый перец: по вкусу
Как готовить?
Для начала, куриные бедра отварить в подсоленной воде до полной готовности. После остывания мясо нарезать волокнами. Лук нарезать тонкими перьями, затем обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета и переложить в миску.
Морковь натереть на крупной терке и также обжарить до мягкости, а затем переместить в другую посуду для остывания. Яблоко очистить от корки и нарезать соломкой, маринованные огурцы — мелкими брусочками.
После того как все ингредиенты подготовлены, объедините в одной миске курицу, лук, морковь, яблоки и огурцы. В эту массу добавить пропущенный через пресс чеснок, приправить солью и перцем. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты пропитались соусом.
Эта нехитрая комбинация ингредиентов создаст невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Подачу можно сделать более привлекательной: выложите салат на тарелку, добавив для контраста немного свежей зелени, например, рукколы.
Комбинация отварной курицы с хрустящими огурцами и сладким яблоком в сочетании с обжаренными луком и морковью создаст настоящую гастрономическую симфонию. Этот салат подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола и точно не оставит никого равнодушным!
