Репа, некогда любимый корнеплод на Руси, сегодня затерялась на задворках кулинарной традиции. А между тем, она полна витаминов и минералов, которые могут положительно сказаться на здоровье. Этот овощ богат витаминами C и B, а также микроэлементами: медью, железом, марганцем и йодом.
Кроме того, репа содержит клетчатку, полезную для пищеварения, что делает её отличным выбором для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и улучшить его качество. Почему бы не вернуть этот незаслуженно забытый овощ на наш стол и не порадовать себя новыми блюдами?
Как приготовить вкусную репу?
Существует множество способов, как можно использовать репу в кулинарии. Ниже представлены два оригинальных рецепта, которые не только легко реализовать, но и радовать разнообразием вкусов.
Пикантные драники из репы
Чтобы приготовить драники, понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 г репы
- 1 ч. л. растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. л. цельнозерновой муки
- Зеленый лук по вкусу
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Запеченная репа как гарнир
Запеченная репа со специями станет отличной альтернативой картофелю. Для этого вам понадобятся:
- 1 крупная репа
- 1 ст. л. оливкового масла
- Небольшой пучок укропа (можно использовать и сушеный)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Вернуть репу в свое меню — это не только хороший способ разнообразить свой рацион, но и возможность оценить все ее полезные свойства.
