Печень, несмотря на свою популярность, нередко вызывает споры и неоднозначные чувства. Тем не менее, в сочетании с маринованными огурцами это продукт раскрывает свои вкусовые грани, добавляя яркие, пикантные ноты в блюдо. Для тех, кто был неравнодушен к этому ингредиенту в детстве, есть возможность открыть его заново! В данной статье представлены несколько вкусных салатов, где печень играет ключевую роль, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Салат «Пассажирский»
Ингредиенты:
- Говяжья печень – 450 г
- Маринованные огурцы – 300 г
- Репчатый лук – 300 г
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль, черный перец, молотый кориандр – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст. ложки
Калорийность: 114 кКал. Время приготовления: 35 минут.
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Ингредиенты:
- Куриная печень – 250 г
- Морковь по-корейски – 150 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. ложки
- Зелень по вкусу
Калорийность: 111 кКал. Время приготовления: 40 минут.
Постный салат с печенью трески
Ингредиенты:
- Печень трески – 120 г
- Маринованный огурец – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Отварной картофель – 2 шт.
- Свежая зелень – 30 г
- Горчица – 1 ч. ложка
- Соль, черный перец – по вкусу
Калорийность: 227 кКал. Время приготовления: 10 минут.
Эти салаты могут не только разнообразить повседневное меню, но и удивить гостей на праздничном столе. Печень в них получает новое звучание благодаря гармоничным сочетаниям с маринованными огурцами. И пусть это блюдо вновь станет частью каждого успешного ужина!
