Как сделать хрустящие мясные пальчики с тянутым сыром

Как сделать хрустящие мясные пальчики с тянутым сыром

Насыщенное блюдо, способное украсить как обед, так и ужин – это мясные пальчики с сыром внутри. С хрустящей корочкой и сочным наполнением, они обязательно понравятся всем членам семьи и станут фаворитом на любом столе, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Идеальные ингредиенты

Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся следующие продукты:

  • 300 г мясного фарша (лучше всего свинина с говядиной для большей сочности)
  • Сыр по вкусу (твердый, чтобы получить аппетитный тянущийся эффект)
  • 1 куриное яйцо
  • 200 г панировочных сухарей
  • Соль и смесь перцев по вкусу
  • Чеснок по желанию для пикантности
  • Растительное масло для жарки
  • Для подачи: фиолетовый лук, помидоры и зелень

Поэтапное приготовление

Следуйте простым шагам, чтобы получить идеальные мясные пальчики:

  • Поместить фарш в миску. Оптимальная смесь свинины и говядины обеспечит лучшую текстуру и вкус.
  • Добавить в фарш соль, перец и, возможно, измельченный чеснок. Разбить яйцо для связи ингредиентов и тщательно вымешать.
  • Ввести натертый сыр и снова все перемешать. Он станет основным секретом, добавляющим вкуса.
  • Смочить руки и сформировать тонкие колбаски длиной около 15 см. Для ровной формы можно воспользоваться пленочной циновкой.
  • Обвалять сформированные пальчики в панировочных сухарях, чтобы получить хрустящую корочку.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать пальчики на среднем огне, периодически переворачивая до золотистой корочки.
  • Когда пальчики зарумянятся, уменьшить огонь, накрыть крышкой с небольшим отверстием для выхода пара, и готовить еще 15-20 минут.
  • По завершении готовки, мясные пальчики можно подать с фиолетовым луком, свежими помидорами и зеленью. Они прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо или с любимым соусом, будь то сметанный, чесночный или томатный. Такой рецепт обязательно станет хитом на любом столе!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей