Выпечка, способная покорить сердца на любом праздничном столе! Эти удивительные рулеты на основе дрожжевого теста с разнообразной начинкой порадуют не только гурманов, но и тех, кто ценит простоту в приготовлении. Идеальный вариант для семейного чаепития или встречи с друзьями, которые исчезают с тарелки в мгновение ока!
Ингредиенты для теста
- 350 г муки
- 150 г масла
- 50 г сахара (2 ст. л)
- 4 г дрожжей (1 ч. л)
- 2 желтка
- 100 мл теплого молока
- 0,5 ч. л соли
- ванилин по вкусу
Начинка: Пикантное сочетание
- 200 г грецких орехов
- 100 г сахарной пудры
- 50 мл молока
- 2 яичных белка
- ванилин и корица по вкусу
Подготовка и выпечка
Для начала в ёмкости тщательно перемешать масло с мукой, затем добавить тёплое молоко, чтобы получить однородную массу. В отдельной миске приготовить дрожжевое тесто, оставив его в тепле на 1-1.5 часа для поднятия.
В это время можно заняться начинкой. Грецкие орехи следует измельчить в крошку, смешать с сахарной пудрой, добавить белки и приправить специями по вкусу. Если начинка получается слишком густой, можно добавить немного молока, чтобы добиться нужной консистенции для равномерного распределения по тесту.
После того как тесто подошло, разделите его на две равные части. Каждую из частей раскатайте в прямоугольный пласт, равномерно распределите начинку и аккуратно сверните в рулет. Далее нарежьте получившиеся рулеты на порционные кусочки и перенесите их на противень, предварительно смазанный маслом. Накрасьте поверхность рулетов молоком для получения румяной корочки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до золотистой корочки.
Такой десерт станет прекрасным дополнением к чаю и порадует своих любителей. Не упустите возможность удивить родных и друзей этой великолепной выпечкой!
