Заварной крем – это не просто ингредиент, а настоящая кулинарная классика, которая пришла к нам с советских времен и по праву заслужила свою популярность. В основе этого крема лежат куриные желтки, что делает его особенно насыщенным и ароматным, в отличие от других рецептов, где используются целые яйца или белки, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что нужно для идеального крема?
Приготовление заварного крема – это не только кулинарный процесс, но и настоящее искусство. Классический рецепт содержит всего пять ключевых ингредиентов:
- Куриные желтки – 3 шт.
- Сахар – 30 г
- Сахарная пудра – 30 г
- Мука – 30 г
- Молоко – 300 г
Не стоит забывать про ванильный экстракт или стручки ванили, которые придадут крему неповторимый аромат и вкус.
Процесс приготовления: шаг за шагом
Приготовление заварного крема – это увлекательный процесс, который требует внимания и терпения. Вот как это делается:
После охлаждения заварного крема его можно использовать как начинку для эклеров или подавать в качестве самостоятельного десерта. Этот крем отличается своей универсальностью и может стать основой для многих других десертов, делая их невероятно вкусными и изысканными.
