Капустные котлеты: новый взгляд на классическое блюдо

Капустные котлеты: новый взгляд на классическое блюдо

Остатки капусты могут стать настоящей находкой, если проявить немного кулинарной смекалки. Капустные котлеты – это не просто способ утилизировать оставшийся овощ, а полноценное и по-настоящему вкусное блюдо, которое порадует даже самых требовательных гурманов. Интересно, что хотя бы раз попробовать их стоит каждому!

Ингредиенты для аппетитных котлет

  • Капуста – 500 г (вес очищенной)
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Манная крупа – 2 ст. ложки
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Молотый перец – по вкусу
  • Приправы – по вкусу (например, паприка и смесь трав с луком и чесноком)
  • Масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы создать эти ароматные котлеты, потребуется немного времени и желание поэкспериментировать на кухне.

  • Приготовление капусты: Мелко нашинковать капусту и опустить её в кипящую воду. Варить на небольшом огне до мягкости, примерно 10 минут.
  • Сначала, обжаривание лука: На сковороде с небольшим количеством масла пассеровать мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  • Смешивание ингредиентов: Слить капусту через дуршлаг, дать немного остыть, затем отжать от лишней жидкости. В миске соединить капусту, обжаренный лук, манную крупу, яйцо, соль, перец и приправы, а также добавить свежую зелень по желанию.
  • Формирование котлет: Из получившейся массы сформировать котлеты и обжарить их на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки, периодически переворачивая.
  • Эти котлеты не только прекрасно подойдут в качестве легкого ужина, но также идеально сочетаются с ржаным хлебом, создавая незабываемый вкус, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".

    Новые кулинарные открытия уже ждут, когда вы попробуете этот замечательный рецепт капустных котлет!

    Источник: Будет вкусно!

    Лента новостей