Самoе время разобраться с тем, что скрывается за заманчивыми названиями и блестящими упаковками консервов. Регулярные проверки, проводимые Роскачеством, раскрывают неприглядные факты о таких продуктах, как рыбные консервы и тушенка.
Скрытые проблемы в рыбных консервов
В ходе анализа консервов от марок "Китбай", "Лента" и "Вкусные консервы" эксперты обнаружили неживых нематодов — которых быть не должно. У "Вкусных консервов" вес, указанный на упаковке, оказался недостаточным.
Далее, консервированные горбуши от "Китбай" также не соответствовали заявленной массе. Продукты под брендом "Каждый день" и "Море внутри" содержали около 45% рыбной массы, тогда как должно быть не менее 50%. "Ультрамарин" показал недостаток как белка, так и жира. Хотя ни один из этих продуктов не оказался токсичным, их использование в детском питании не рекомендуется.
Качество тушенки вызывает вопросы
Внимание заслуживает и тушенка. Проверка марки "Сохраним традиции" выявила чрезмерное количество соединительных тканей, что указывает на низкое качество сырья. Тушенка "Доброкачественный продукт" также показала аналогичные отклонения.
Кроме того, "Елинский пищевой комбинат" не соответствовал заявленным нормам по белку и жиру, а вкус обнаруженного продукта оказался слегка горьким. В банке "Семейный бюджет" были найдены следы свиного ДНК, хотя в ней должна была находиться только говядина. Консистенция и органолептические свойства этих тушенок оставляли желать лучшего.
Как выбрать качественные консервы?
При выборе консервов следует обращать внимание на несколько ключевых факторов:
- Внешний вид банки: Она не должна быть помятой или ржавой. Любые дефекты могут свидетельствовать о нарушении герметичности, что создаёт риск для здоровья.
- Состав продукта: Чем меньше неизвестных ингредиентов в составе, тем лучше. Высокое количество химии часто говорит о низком качестве.
Кроме того, не следует забывать о том, что стоимость хороших консервов обычно не может быть низкой, так как их производство требует немалых затрат.
Правильное хранение тоже играет не малую роль: консервы рекомендуется держать в прохладном, сухом месте вдали от солнечных лучей. В таком случае, пробуждённый аппетит к высококачественным консервам может быть удовлетворён без рисков и сомнений.
