Запеченная свинина – восхитительное и универсальное блюдо, которое превращает любой праздничный стол в настоящий кулинарный шедевр. Сочность и аромат этого мяса способны удивить даже самых взыскательных гурманов. Но как добиться идеального результата? Все начинается с выбора качественного куска мяса и правильного маринада, сообщает Дзен-канал "Светлана Вишня ? Вкусные рецепты".
Идеальные ингредиенты
Чтобы приготовить запеченную свинину весом от одного до полутора килограммов, потребуются следующие ингредиенты:
- Основной ингредиент: свиная мякоть весом от 1 до 1,5 кг.
- Для маринада:
- 1,2 литра воды
- 2,5 столовые ложки соли
- Несколько листьев лавра
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1 чайная ложка перечной смеси
- Для соуса:
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка соуса "Барбекю"
- Щепотка сахара
- Фольга для запекания.
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы добиться наилучшего результата, важно следовать всем этапам приготовления:
Готовую свинину остудить перед нарезкой, подав на стол, украсив свежей зеленью. Настоящее лакомство для любого торжества.
