Кабачковая запеканка с помидорами: быстро и вкусно

19 ноября 2025, 02:36

Запеканка из кабачков и помидоров – идеальное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и близких легким, но насыщенным вкусом кушанья. Этот рецепт сочетает в себе свежесть овощей и нежность сыра, делая подачу полноценным и питательным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты, необходимые для приготовления

Кабачки — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр — 50 г
Куриные яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Зелень по вкусу
Соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

Подготовка овощей: Начать стоит с того, чтобы очистить кабачок и удалить из него семена. Затем нарезать лук и морковь кольцами, а помидор — кубиками.

Формирование запеканки: Смазать форму для выпекания растительным маслом и выложить в нее морковь с луком, кабачки и помидоры. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Поставить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Соус: Пока овощи запекаются, взбить яйца с молоком, добавить щепотку соли и перца.

Завершение блюда: Когда овощи подрумянятся, достать форму из духовки, посыпать зеленью, залить приготовленным соусом и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и стал золотистым.

Эта запеканка станет отличным дополнением к любому столу, а ее яркий вкус и простой процесс приготовления очаруют даже самых искушенных гурманов. Готовьте вместе с «Едой» и наслаждайтесь каждым кусочком!

Источник: Еда.ру