Чили кон карне — это одно из самых известных и любимых блюд мексиканской кухни, которое сочетает в себе пряные ароматы и насыщенные вкусы. За всего лишь 60 минут можно приготовить настоящую кулинарную симфонию, которая станет идеальным вариантом для обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
История Блюда
Корни чили кон карне уходят в XVII век, когда оно возникло в Мексике. Блюдо, название которого переводится как «чили с мясом», впервые было описано в испанских кулинарных книгах. Оно быстро завоевало популярность среди местных жителей благодаря простым и доступным ингредиентам: мясу, чили, помидорам и бобам.
В XX веке чили кон карне стало известным за пределами Мексики, прочно укоренившись в кулинарной культуре США, а также в других странах мира благодаря мексиканским иммигрантам.
Ингредиенты для Классического Рецепта
- 500 г говядины (фарш или мелкие кусочки)
- 1 репчатый лук
- 1 свежая морковь
- 1 болгарский перец
- 1 стручок перца чили
- 3 зубчика чеснока
- 400 г томатов в собственном соку
- 400 г консервированной красной фасоли
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление Чили Кон Карне
Чили кон карне можно разнообразить по своему вкусу, добавляя новые ингредиенты. Это блюдо удобно сочетать с различными гарнирами, создавая ваши уникальные кулинарные шедевры.
