Изысканное и одновременно простое блюдо готовится на основе доступных ингредиентов и легко украсит любой стол. Рыба, запеченная в сливочном соусе, подарит гармонию вкуса и создаст атмосферу уюта в каждодневной трапезе и на праздничном ужине.
Почему стоит попробовать это блюдо?
- Элегантное оформление: Рыба с насыщенным сливочным соусом и золотистой сырной корочкой выглядит невероятно аппетитно.
- ? Универсальный выбор: Это блюдо отлично подходит как для буднего семейного ужина, так и для неофициального званого вечера.
- Нежная текстура: Рыба остаётся нежной и сочной, а сыр добавляет особую изюминку.
- Ароматный соус: Сливочная основа с чесноком и зеленью обогащает вкус, создавая неповторимую гармонию.
Ингредиенты, необходимые для приготовления (на 2-3 порции):
- Рыба (филе лосося, трески, минтая или другая белая рыба) – 500 г
- Сливки 20% – 200 мл
- Сыр (твердый, типа Гауда или Российский, с небольшим количеством Пармезана) – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт. (небольшой)
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Сливочное масло – 30 г
- Мука – 1 ст. л. (для соуса)
- Укроп или петрушка – небольшой пучок
- Соль, перец, паприка – по вкусу
- Оregano или прованские травы – по желанию
Пошаговая инструкция приготовления
Подавайте горячим с отварным картофелем, рисом или свежими овощами для максимального наслаждения вкусом. Для более насыщенного аромата в соус можно добавить дижонскую горчицу или каперсы. Приятного аппетита!
