Солянка – это не просто популярное блюдо русской кухни, но и настоящий кулинарный символ, который многие обожают за его насыщенный вкус. Однако сегодня предлагается взглянуть на этот традиционный суп под новым углом, используя уникальный грузинский рецепт, который сделает солянку не только настоящим первых блюдом, но и оригинальным вторым. Использование пряного соуса на основе красного вина и говядины придаст этому блюду совершенно новый шарм, сообщает канал "Антонов сад - дача и огород".
Что потребуется для приготовления?
- Бульон — 400 мл
- Красное сухое вино — 100 мл
- Говядина — 1 кг
- Репчатый лук — 3 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Кайенский перец — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления солянки по-грузински
Такой необычный вариант солянки с грузинскими акцентами привнесет разнообразие в повседневное меню и станет настоящим украшением стола.
