Пробуждение вкуса: Скоро в вашем меню — круассаны с вишней!

Пробуждение вкуса: Скоро в вашем меню — круассаны с вишней!

Круассаны — это не просто выпечка, это настоящая кулинарная симфония, олицетворяющая утонченный французский стиль. Но нередко их приготування требует времени и терпения. Эта новость особенно порадует любителей сладостей: представляем быстрый и легкий рецепт круассанов с вишневой начинкой, который позволяет вам насладиться этим лакомством всего за 1,5 часа, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".

Идеальная начинка с вишнями

Нежные и воздушные круассаны, наполненные сочными вишнями, идеально подходят для завтрака или подходящего угощения к вечернему чаю. Вот что вам понадобится для этой чудесной выпечки:

  • Ингредиенты для теста:
    - 500 г готового слоеного дрожжевого теста (два пласта)
    - 1 яйцо для смазывания
  • Для начинки:
    - 300 г вишни (свежей или замороженной, без косточек)
    - 100 г сахара
    - 1 ст. ложка кукурузного крахмала
    - 1 ст. ложка лимонного сока
    - 1 ч. ложка ванильного сахара

Легкие и быстрые шаги к успеху

Приготовление этих круассанов — настоящее удовольствие!

  • Если используются замороженные вишни, их следует разморозить и отжать от лишнего сока.
  • Смешайте вишню с сахаром, кукурузным крахмалом, лимонным соком и ванильным сахаром в большой миске.
  • Переложите смесь в кастрюлю и варите на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет похожей на джем — около 5-7 минут. Дайте начинке остыть.
  • Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции.
  • На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см и нарежьте его на треугольники.
  • На широкую часть каждого треугольника положите 1-2 ч. ложки остывшей вишневой начинки и аккуратно сверните. Формируйте круассан, загибая концы внутрь.
  • Взбейте яйцо и смажьте получившиеся круассаны, затем выложите их на противень, застеленный пергаментом.
  • Предварительно разогрейте духовку до 200°C и выпекайте круассаны 15-20 минут до золотистой корочки.
  • Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей