Не хватает времени на утренний прием пищи? Предлагаем оригинальное блюдо, которое легко готовится и прекрасно насыщает. Завтрак из лаваша с сыром, вялеными помидорами и шпинатом — это идеальный старт для продуктивного дня, пишет канал "Еда.ру".
Ингредиенты на 2 порции
- Тонкий лаваш — 60 г
- Твердый сыр — 50 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сметана (15%) — 100 г
- Вяленые помидоры — 50 г
- Свежие шпинатные листья — 20 г
- Растительное масло — 1 ч. ложка
Приготовление шаг за шагом
Подготовить все необходимые ингредиенты.Тщательно промыть шпинат под холодной водой и нарезать его соломкой.Вяленые помидоры также нарезать соломкой для удобства.Натереть твердый сыр на крупной терке.Куриные яйца освободить от скорлупы и вбить в отдельную емкость.Добавить к яйцам 100 граммов сметаны и хорошенько перемешать до однородной консистенции, не взбивая, по вкусу добавив соль.Нарезать лаваш полосками и постепенно измельчить при помощи кухонных ножниц.Соединить измельченный лаваш с яично-сметанной смесью и оставить на 7–10 минут для пропитывания.На сковороде разогреть чайную ложку растительного масла, выложить смесь и разровнять лопаткой. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 10 минут.Аккуратно перевернуть лаваш с помощью тарелки и оставить на пару минут для подрумянивания.Добавить на сковороду нарезанные шпинат и вяленые помидоры, посыпать натертым сыром.Накрыть крышкой и готовить еще 5–7 минут до полной готовности.Это чудесное сочетание вкусов и текстур подарит отменный заряд энергии на весь день. Подавайте горячим или теплым — и наслаждайтесь!
