Лаваш и творог – сочетание, которое радует своим вкусом и полезностью. Эти простые ингредиенты способны преобразиться в оригинальные трубочки с начинкой, которые идеально подойдут для завтрака. Их легко готовить, а сочетание сыра и творога придаёт блюду особую сочность.
Что понадобится для приготовления
- Лаваш — 70 грамм
- Творог (желательно низкой жирности) — 180 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Твердый сыр — 100 грамм
- Зелень по вкусу
Пошаговый процесс
Первым делом лаваш нарезается на полоски нужной ширины и длины. Это поможет определить размер трубочек, а излишки можно будет просто отрезать. Далее начинка готовится из творога, яйца, натертого сыра и зелени; соль добавлять не обязательно, так как сыр может оказаться достаточно соленым.
После этого на полоску лаваша выкладывается немного начинки, и всё аккуратно сворачивается в рулет. Излишки лаваша также убираются.
Наконец, трубочки обжариваются на сковороде, немного смазанной маслом, с обеих сторон на среднем огне под крышкой. Важно помнить, что в начинке есть сырое яйцо – готовить нужно столько времени, чтобы оно полностью приготовилось. Необходимо следить за тем, чтобы трубочки не подгорели, но и основа была равномерно прожаренной.
Вариации и советы
Такие трубочки можно экспериментировать, добавляя в начинку различные специи или овощи. Они могут быть как сладкими, так и солеными, что позволяет подстраивать рецепт под свои предпочтения. Также подаются такие трубочки хорошо как в горячем, так и в холодном виде, что делает их удобным выбором для перекуса в течение дня.
